Resep Cara Membuat Ayam Bacem Bakar Khas Jogja

Resep-Cara-Membuat-Ayam-Bacem-Bakar-Khas-Jogja
Resep cara
membuat ayam bacem bakar khas Jogja –
Siapa yang tidak kenal dengan ayam bacem bakar khas Jogja
yang sudah menjadi masakan utama orang Jogja untuk menu masakan siang dan menu
makan malam.
Resep Ayam Bacem Bakar

Resep Cara Membuat Ayam Bacem Bakar Khas Jogja

Hal yang mempengaruhi
masakan ayam bacem bakar ini menjadi terkenal karena bumbunya yang khas dengan
kombinasi becem, asam, manis dan pedas bisa menciptakan citra rasa yang
istimewa untuk untuk dicoba. Untuk pembuatannya sangat mudah dan praktis. Untuk
mendapatkan hasil yang maksimal pilih daging ayam spesial agar hasil pengolahan
ayam bacem bakar ini sempurna.
Berikut ini cara
pembuatan ayam bacem bakar Jogja, yaitu:
Bahan-bahan:
  • I ekor ayam kampung
  • Air kelapa 400 ml
  • Air putih 400 ml
  • Daun salam 3 lembar
  • Lengkuas 4 cm yang dimemarkan
  • Gula merah 50 gram
  • Penyedap rasa ayam sesuai selera
  • Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 8 siung
  • Kemiri 5 buah
  • Ketumbar 1 sendok teh
Cara pembuatannya:
  • Ungkep semua bumbu yang tersedia
    dengan ayamnya dengan api yang kecil sampai daging ayam lunak dan empuk
  • Tunggu sampai air yang ada di
    dalamnya menyusut. Bolak-balik daging ayam agar bumbu yang ada meresap dan
    memberikan aroma yang khas pada daging ayam
  • Setelah matang olesi daging ayam
    dengan kecap dan margarin secukupnya
  • Panggang ayam di atas panggangan
    arang
  • Sajikan dengan sambal dan lalapan

Tags:

Ads

You May Also Like

Resep-Cara-Membuat-Ayam-Kodok-Panggang-Step-by-Step

Resep Cara Membuat Ayam Kodok Panggang Step by Step

Resep cara membuat ayam kodok panggang step by step – Ayam adalah makhluk ciptaan ...

Khasiat-dan-Manfaat-Telur-Ayam-Jantan

Khasiat dan Manfaat Telur Ayam Jantan

Khasiat dan manfaat telur ayam jantan – Kita sudah mengetahui dengan pasti manfaat dari ...

Resep-Cara-Membuat-Ayam-Presto-Tulang-Lunak

Resep Cara Membuat Ayam Presto Tulang Lunak

Resep cara membuat ayam presto tulang lunak – Ayam presto tulang lunak merupakan cara ...