Menu

Ini Dia Resep Cara Membuat Ayam Bacem Jogja

Resep cara
membuat ayam bacem Jogja –
Sebenarnya, cara untuk memasak ayam bacem Jogja  sangat sederhana. Cita rasa yang dihasilkan
oleh ayam bacem Jogja ini memiliki kelezatan yang istimewa. Kombinasikan dari
bumbu bacem yang dibuat dengan rasa asam, manis dan gurih sangat melekat pada
daging ayam yang lembut dan berbeda dengan olahan yang khas.
Resep Ayam Bacem

Ini Dia Resep Cara Membuat Ayam Bacem Jogja

Berikut ini cara
pembuatan untuk ayam bacem Jogja yaitu:
Bahan-bahan:
  • Daging ayam 1 kg dengan dipotong
    miring dan cuci bersih
  • Serai 2 batang
  • Daun salam  2 lembar
  • Air 1 liter
  • Lengkuas 2 buah
  • Gula merah
  • Garam satu sendok
  • Penyedap rasa ayam
  • Kecap manis 3 sendok
  • Asam jawa 3 sendok
  • Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Ketumbar 1 sendok
Cara pembuatannya:
  • Siapkan panci dengan 1 liter air,
    Masukan bumbu yang dihaluskan, lengkuas, gula merah, garam, penyedap rasa. daun
    salam, serai dan asam jawa aduk sampai merata. Lalu masukan ayam dan masak
    sampai mendidih
  • Sisakan air rebusan sedikit saja
    lalu tambahkan kecap manis dan aduk sampai matang. Jika kuah sudah kental atau
    bumbu sudah menyerap di dalam daging segera matikan dan tiriskan
  • Untuk penggorengan ayam, siapkan
    minyak yang sudah dipanaskan. Goreng dengan api kecil bolak-balik hinga matang
  • Ayam bacem Jogja siap untuk
    dihidangkan
Itulah resep ayam bacem Jogja yang
mudah untuk pembuatan dan sangat cocok dinikmati untuk menu makan siang dengan
cuaca panas.