Menu

Resep Cara Membuat Ayam Balado Padang

Resep cara
membuat ayam balado padang –
Resep ayam balado sebenarnyabisa digunakan untuk datfar
menu makan sehari-hari yang memiliki citra rasa yang istimewa. Untuk cara
memasakannya sangat mudah dan praktis hanya membutuhkan daging ayam segar lalu
ditaburi sambal balado dengan aroma yang khas dan memiliki rasa yang nikmat.
Resep Ayam
Balado
Padang

Resep Cara Membuat Ayam Balado Padang

Berikut ini cara
pembuatan ayam balado Padang, yaitu:
Bahan-bahan:
  • Daging ayam 1 kilo
  • Dua salam 2 lembar
  • Serai 2 batang yang dimemarkan
  • Lengkuas 2 cm yang dimemarkan
  • Air setengah liter
  • Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Kemiri 4 butir
  • Ketumbar satu sendok
  • Jahe
  • Garam
Bumbu yang diolah kasar:
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Cabe merah besar 4 buah
  • Air asam 3 sendok
  • Gula putih
  • Tomat 1 buah
  • Garam secukupnya
Cara pembuatannya:
  • Sediakan daging ayam yang dipotong
    sesuai selera, rebus di air yang mendidih bersama bumbu halus, serai, duan
    salam, lengkuas sampai mendidih dan kuah berubah warna
  • Ambil daging ayamnya untuk digoreng
    dengan minyak goreng sampai berubah warna kecokelatan
  • Panaskan minyak goreng untuk menumis
    bumbu kasar dan masukan ayam yang sudah digoreng sampai bumbu meresap dan
    keringat
  • Ayam balado Padang siap untuk
    dihidangkan
Sekian
Resep cara membuat ayam balado padang, semoga bermanfaat.